OBĚDY V ALMĚ
Od 11:30 do 14:30 (poslední objednávka)
TÝDENNÍ OBĚDOVÉ MENU 07.09. - 12.09. 2026
PŘEDKRMY
Houbový vývar, krupicový knedlíček, zelenina, libečkový olej
155
Spálená paprika, bryndza, chilli olej, topinka
195
HLAVNÍ JÍDLA
Grilovaná sekaná, bramborová kaše, pepřová omáčka s cognacem, rajčatový salát s cibulí
415
Lilkový řízek, koriandrové pesto, pečená semínka, rajčata, bazalka
315
DEZERT
Zmrzlina z kukuřičných slupek, bílá čokoláda, kardamom, meruňky
185
PŘEDKRMY A MALÁ JÍDLA
Hovězí tatarák, emulze z hovězího garumu, polosušená rajčata, spálená paprika, chilli olej, topinka
395
Grilovaná kachní srdíčka, omáčka s ndujou a meruňkou, meruňkový relish, bazalkový olej, fenyklový pyl, perila, topinka
385
Grilované Padrón papričky, zeleninové glazé s uzeným máslem, zakysaná smetana, sečuanský pepř, pažitkový olej
355
Rajčata, rajčatový vinaigrette, bazalkový olej, chlebový chips, brynzové miso
355
HLAVNÍ JÍDLA
Pošírovaný siven, beurre blanc, kukuřice, cuketa, olej z lichořeřišnice
595
Grilované halloumi, vodní meloun, grilované okurky, rajčata, bryndza, kopr
495
Špecle, houbová omáčka, lesní houby, olej a poupata z medvědího česneku, šalotka, prach z fermentovaných hub
525
STEAKY
Stařený vysoký roštěnec na kosti [suché zrání, 400-600g], jus
475 / 100g
Stařený hovězí steak bez kosti [mokré zrání, 300-500g], jus
385 / 100g
PŘÍLOHY
Grilované rané brambory, tvaroh, uzený špek, pažitka
225
Bramborák, emulze z kysaného zelí, kandovaný kmín
135
Grilované fazolky, relish z černých ořechů, rybíz
185
Listový salát, dresink s Utopia octem
125
Chleba z Kro bakery, šlehané máslo s podmáslím, petrželkový prach
65
DEZERTY
Čokoládová ganache, letní ovoce, bezinková omáčka, kakaový chips
315
Zmrzlina z fíkových listů, pečené meruňky, estragonový olej
255
Švestkové mochi, mák, slivovice
255
Sorbet a zmrzlina dle denní nabídky
135
Farmářské sýry, chutney, semínkové krekry
275
Alma loví! V lese i ve vodě – může se proto stát, že i přes veškerou naši péči najdete ve zvěřině brok nebo v rybách kosti.
O svých intolerancích uvědomte obsluhu. Veškeré alergeny najdete zde