OBĚDY V ALMĚ
Od 11:30 do 14:30 (poslední objednávka)
TÝDENNÍ OBĚDOVÉ MENU 12. - 17. 1. 2026
PŘEDKRMY
Dršťková polévka, majoránka, pivní rohlík
155
Grilované polosušené rajče, libečková pěna, nakládaná hořčice, česnekový chips
195
HLAVNÍ JÍDLA
Hovězí hrudí, gulášová omáčka, houskový knedlík, chilli olej, křen, nakládaná cibule
395
Krémové fazole, sýr, pepř, škvarky z halloumi, grilovaná kapusta, stonky z medvědího česneku
295
PŘEDKRMY A MALÁ JÍDLA
Hovězí tatarák, emulze z Gran Moravie, nakládaný stroček, prach z fermentovaných hub, topinka
395
Grilovaná kachní játra, topinka, relish z divokých plodů, emulze z černého česneku, uzený špek, hroznové víno, pepř
365
Ústřice, Michelada dresink, koriandrový olej a kapary
1 kus/145
Pečený celer, emulze ze spálené smetany, hořčice, libeček, jablko, vlašský ořech
295
HLAVNÍ JÍDLA
Grilovaný kapr, omáčka z černého piva, švestek, perníku a zázvoru, vlašské ořechy, celer, cibule
585
Grilované halloumi, čekanka, nakládaná dýně, pak choi, uzené dýňové semínka, citrusový dresink
495
Špecle, houbová omáčka, grilované a nakládané houby, šalotka, divoké kapary
495
STEAKY
Stařený hovězí steak bez kosti [300-500g], kuřecí jus
395 / 100g
PŘÍLOHY
Bramborová kaše, lanýžové máslo, černý lanýž/bez lanýže
295/195
Bramborák, brynzová majonéza, divoké kapary
135
Grilované mladé zelí, jablečný gel, libečková emulze, fenyklový květ
155
Listový salát, dresink s Utopia octem
125
Chleba z Kro bakery, šlehané máslo s podmáslím, petrželkový prach
65
DEZERTY
Sorbet a zmrzlina dle denní nabídky
135
Čokoládová ganache, křupínky, olej z mařinky vonné
315
Šípkový sorbet, jalovcová ganache, Štramberské ucho, med
255
Grilovaný trdelník, zakysaná smetana, zmrzlina a praline z lískových ořechů, jablečný gel
255
Farmářské sýry, chutney, semínkové krekry
275
Alma loví! V lese i ve vodě – může se proto stát, že i přes veškerou naši péči najdete ve zvěřině brok nebo v rybách kosti.
O svých intolerancích uvědomte obsluhu. Veškeré alergeny najdete zde