Alma hledá kolegy

Pojď s námi budovat podnik, jaký jsme si v Praze vždycky přáli mít. Se zahrádkou ve vnitrobloku a historickým sklepem kvasícím kulturními akcemi i našimi fermentačními pokusy. Organismus tepající životem a novými nápady, se spokojeným a energickým týmem profíků, kteří táhnou za jeden provaz.

Máme skvělé a stabilní zázemí (za Almou stojí lidé ze sítě podniků KRO Kitchen a přilehlého hotelu Cube), spoustu zkušeností a ambice posunout se ještě mnohem dál. Od kolegů a kolegyň očekáváme opravdový zájem o práci a chuť dělat věci pořádně; odměnou je férové ohodnocení a přístup k zaměstnancům. Jsme otevření, vycházíme si vstříc, rozvíjíme nápady i talent našich lidí. Společná personálka, placená dovolená a další benefity jsou samozřejmost – víme, že poskytnout hostům tu nejlepší péči může jen personál, který je sám dobře opečován.

Jestli máš rád*a výzvy, a chuť posouvat sebe sama, Almu i radost hostů z ní, určitě se nám ozvi.

Aktuálně hledáme:

Sommelier*ka

Do ALMY hledáme zapáleného sommeliera nebo sommelierku se všeobecným přehledem o světě vína a otevřenou myslí.

Víš, jaký je rozdíl mezi Pouilly-Fumé a Pouilly-Fuissé, jak se vyrábí Champagne, z čeho se dělá Barolo, co je spontánní fermentace a kdo je Milan Nestarec? A k tomu zvládáš i klasickou restaurační obsluhu?

Pak jsi pravděpodobně přesně ten člověk, kterého hledáme. Tak neváhej a napiš!

Krátký popis pracovní pozice:
Zajišťuje primárně servis vín restauračním hostům a dbá na jejich celkovou spokojenost během jejich pobytu v restauraci.

Mezi hlavní činnosti patří:
• Servis vína a zajištění příjemné atmosféry
• Poskytování informací o vinném lístku a doporučování vín dle preferencí hosta
• Řešení reklamací a požadavků hostů
• Dodržování provozních standardů a udržování čistoty
• Spolupráce s ostatními kolegy v provozu
• Hlášení potřeb a zjištěných nedostatků vedení
• Účast na potřebných školeních a pracovních střetnutích

Obsluha (full–time)

Ovládáš perfektně anglický i český jazyk a máš zkušenosti s restauračním servisem? Jsi komunikativní a naplňuje tě spokojenost zákazníků? Napiš nám!

Krátký popis pracovní pozice:
Zajišťuje přímé spojení mezi kuchyní, barem a zákazníkem. Jeho úkolem je přivítat hosty, přijímat objednávky, servírovat jídla a nápoje a dbát na celkovou spokojenost hostů během jejich pobytu v restauraci.

Mezi hlavní činnosti patří:
• Přivítání a usazení hostů v našich prostorách, zajištění příjemné atmosféry
• Poskytování informací o nabídce, doporučení jídel a nápojů
• Řešení reklamací a požadavků hostů
• Dodržování provozních standardů a udržování čistoty pracoviště
• Spolupráce s ostatními kolegy v provozu
• Hlášení potřeb a zjištěných nedostatků vedení
• Účast na potřebných školeních a pracovních střetnutích

Chef / chef de pertie (full–time)

Hledáme zkušeného a zapáleného kuchaře se zájmem o moderní gastronimii a s chutí se stále zdokonalovat. Někoho, u koho se pojí vášeň s disciplínou, pokorou a dobrými komunikačními schopnostmi. Budeš to ty?

Krátký popis pracovní pozice:
Samostatně připravuje pokrmy podle přidělených úkolů a úseku, dodržuje receptury a nastavené kvalitativní standardy. Odpovídá za přesnost, chuť a prezentaci pokrmů.

Mezi hlavní činnosti patří:
• Odpovědnost za přípravu pokrmů a kuchyňských produktů
• Samostatnost při vykonávání kuchařských úkolů a prací spojených s provozem kuchyně
• Dodržování receptur, kvality a stanovených standardů
• Udržování čistoty pracoviště a kontrola standardů HACCP
• Pravidelná údržba a čištění strojů a nástrojů
• Přehled o provozu, stavu zásob apod.
• Spolupráce s ostatními kolegy v kuchyni a provozu
• Hlášení potřeb a zjištěných nedostatků vedení
• Účast na potřebných školeních a pracovních střetnutích

Samostatný*á kuchař*ka v Kavárně ALMA

Rozšiřujeme naší krásnou kavárnu o malou kuchyň, do které hledáme samostatného člověka, který nejen skvěle vaří, ale má také velmi dobré organizační schopnosti a umí si dobře uspořádat práci.

Práce na 15 dní v měsící od 8:00-17:00

Mezi hlavní činnosti patří:

  • Samostatná příprava jídel do kavárny

  • Možnost podílet se na tvorbě menu

    kooperace s restaurační kuchyní v ALMĚ příprava jednoduchých, ale do detailu vyladěných kavárenských jídel

  • Odpovědnost za přípravu pokrmů a kuchyňských produktů

  • Samostatnost při vykonávání kuchařských úkolů a prací spojených s provozem kuchyně

  • Dodržování receptur, kvality a stanovených standardů

  • Udržování čistoty pracoviště a kontrola standardů HACCP

  • Pravidelná údržba a čištění strojů a nástrojů

  • Přehled o provozu, stavu zásob apod.

  • Spolupráce s ostatními kolegy v kuchyni a provozu

  • Hlášení potřeb a zjištěných nedostatků vedení

  • Účast na potřebných školeních a pracovních střetnutích

Dej nám o sobě vědět prostřednictvím následujícího formuláře:

Životopis